TRADITION
Unser Basissegment Tradition steht für typische Pfälzer Rebsortenweine in der Einliterflasche. Hier erwarten Sie unkomplizierte, aber überzeugende Weine mit Niveau.
Gut geeignet für das Pfälzer Nationalgetränk, die erfrischende Weinschorle, oder auch einfach pur. Ertragsniveau ca. 100hl/ha.
FASZINATION
Faszination - der Name ist Programm: Elegante Weine, die Sie begeistern werden. Hier finden Sie den idealen Essensbegleiter und den Wein
für besonders schöne Stunden am Abend, ob zu zweit oder in geselliger Runde. Ertragsniveau ca. 75hl/ha.
EDITION
Die terroirbezogenen Weine unserer Edition sind limitierte Weine mit hohem internationalem Anspruch. Sie bestechen durch Charme und Klasse und bescheren Ihnen unvergessliche Genussmomente.
Das Lesegut stammt aus den besten Weinbergslagen in St. Martin und Umgebung. Ertragsniveau ca. 55hl/ha.
KLASSIFIZIERUNG
Das offizielle deutsche Qualitätssystem ist selbst für viele Weinkenner unverständlich. Es ignoriert viele entscheidende Qualitätsmerkmale und unterscheidet einzig und allein
anhand der Oechslegrade. Deshalb haben wir uns entschieden, für unsere Weine ein betriebseigenes Qualitätssystem
zu entwickelt. Es unterscheidet
drei Qualitätsstufen:
Tradition, Faszination und Edition. Unsere prickelnden Sekte finden
Sie unter der Kategorie
Flaschengärung.
FLASCHENGÄRUNG
„Kommt schnell, ich trinke Sterne!“ - Dom Pierre Perignon (um 1638-1715), frz. Benediktinermönch, gilt als Erfinder bzw. Entdecker des Schaumweines. Der Mönch stellte fest, dass einige Flaschen seines restsüßen Weins angefangen
hatten zu gären. Die bei der Gärung in der Flasche entstandene Kohlensäure konnte nicht entweichen und bildete die für Sekt typischen Perlen. Diesen Prozess nennt man noch heute Flaschengärung.
Hier haben Sie die Möglichkeit, unsere komplette Weinliste als PDF herunterzuladen oder die gewünschten Weine direkt bei uns anzufragen.